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穿成科举文男主的原配 第38节(2 / 3)

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的猪皮冻融化,从而变成汤汁。

陆予海擀面皮,江挽云教陈氏和玉兰以及两个小家伙包包子。

“皮一定要很薄很薄,小一点,提起来能透光的那种。”

陆予海虽不知道江挽云的用意,还是照做,把皮儿擀得薄薄的。

一个个精致的小包子生成,放进蒸格里开始蒸。

“同样的,这个灌汤小笼包也是定量出售,每天只卖三十个,待日后生意更好了才扩大,主要是为了积攒名气,就定五文一个吧,毕竟用的面皮不是鸡蛋皮。”

陆予海和王氏早就知道江挽云要教他们做包子,本来以为就是普通包子的样子,只不过味道更好,谁知道这么小巧精致,好像一口就能吞一个。

最让他们惊讶的就是出锅之后的小笼包,原本还圆圆的,蒸过之后都变得塌塌的,晶莹剔透,隔着皮都能看到里面的馅儿。

看起来鼓鼓囊囊的。

“这个包子皮太薄了,不能用筷子夹,最好是把手洗干净捡出来,而且要趁热吃,凉了的话,里面又冻住了。”

江挽云洗干净手,小心翼翼地把灌汤包捡出来放盘子里。

一人尝了一个,王氏一口咬下去,差点发出尖叫,因为它里面居然是大量的汤汁飙出来了,弄得她一手都是。

陆予海笑话她,“你怎么能咬呢,就是要一口吃才行。”

但王氏没空理他,快速把包子吃了,震惊道:“难怪叫灌汤包,真的好多汤,这就是放猪皮冻的原因吧?”

江挽云道:“若是条件允许,也可以用浓鸡汤,也会冻住,味儿更鲜。”

陆予海:“我觉着这味儿已经够鲜了,用鸡汤,那成本可太高了。”

其他几人也很是惊艳,入口是浓郁的汤汁,包子皮一点也不噎人,薄薄的一层,里面的露馅儿鲜香扑鼻,一口一个,多重滋味。

陆予海已经开始幻想着灌汤包成名的日子了。

这下那些人模仿不了了吧。

如今玉兰来了,做饭就多一个人了,通常是陈氏和玉兰轮着做,江挽云只做做自己喜欢的食材。

她让传林留下三十个包子,其他的自家分了吃,又端了几个进屋给陆予风尝尝。

陆予风每日除了锻炼一会儿,就是埋头苦学,但他并不是死读书,在背书的同时,他会写写画画,做许多笔记,还会坚持写文章。

停滞两年的脑子开始转动起来,本以为已经忘记的知识也慢慢想了起来。

曾经他以为自己是个什么用也没有的人了,但如今他慢慢找回了自信,他甚至觉得自己半年后一定可以中举。

到那时候,他就可以回报家里人了吧,如此想着,陆予风觉得自己学习劲儿更足了。

次日一早,陆予海和陆予山便推着车出发了,而他们离开后不久,江挽云也收拾了东西往镇上去,今天是约好了给一户人家办酒席的日子。

她一定要赶紧赚钱买铺子。

这次请她去办酒席的人家是镇上的大户,做布匹生意的,对方是经人介绍,听说江挽云名气很大才请她去试菜,给的报酬也很高,一百文一桌,确实财大气粗。

江挽云照旧背着自己的背篓,里面装着各种调料和自己的一些小工具,待根据对方所给的地址找到了那户人家后门时,已经有人在门口等着她了。

大户人家瞧不起平头百姓也正常,江挽云倒也不指望对方派个车给迎接自己什么的。

只是来接她的人一开口说的话就让她不太爽了。

“你看看都几点了?葛大厨都到了,你架子比葛大厨还大吗?”

江挽云解释道:“来报信的人给我说的是下午试菜,我还未到正午就到了,咋还算晚了呢?”

那人没想到这个小村姑还敢回嘴,语气更不好了,“是管事儿的亲戚推荐的你,要不是有个厨子临时病了也轮不到你,进去了自觉点给葛大厨打下手,咱们这次是请了尊贵的客人来的。”

江挽云更无语了,“让我来帮厨的?”

做虾

江挽云最初一瞬间是很意外的, 她以为是请自己来做席面师傅的。

但转念一想,大户人家办酒席,客人多, 菜品多,一个人确实忙不过来,而且他们有钱去请大酒楼的厨子来, 叫她来打下手也是正常的。

至少一百文一桌呢。

活儿可比自己负责全部要轻松多了。

这样一想她的心情瞬间好了。

“不然呢?”那人不屑地打量她, “看你年纪还挺小的吧, 让你有机会来我们顾府给葛大厨打下手打下手已经是你的福气了,葛大厨你知道是谁吗?省城天香楼的大厨!你能学到一点半点都是赚的。”

看在钱的份儿上,江挽云保持微笑,是是是, 你说的都是对的。

她笑道:“我懂的, 还请小哥前面带路吧。”

那人哼了一声,扭头往里面走, 边走边想, 不知道推荐的人是在想什么, 怎么

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