高的技术含量那也没有，葵花籽洗干净后，原味瓜子可以直接炒，其他口味的，可以浸泡一两个小时的盐水或者香料，这样更加入味，只是泡水后又需要晾干，步骤相对麻烦一点。

前面的几批葵花籽，全都用来浸泡盐水和香料了。

一直到最后一批。才是可以直接炒制的原味瓜子。

大概两百斤。

院子里两口锅都用上，先是中大火热锅，洗干净的葵花籽直接倒进去后保持小火，锅铲一直翻炒，陈阿英一口锅、秦勇也兴致勃勃参与一个，两口大锅里装了满满的瓜子。

炒制时间不用太长，几分钟的时间，就能闻到隐约的香味。

一直到十多分钟左右，香味浓郁，瓜子颜色也明显变深，这个时候就差不多了。

瓜子壳发出清脆的“咔擦”声，随之破开。

一股坚果略带油脂的香味从小小的瓜子里透出来。

“可以了。”

——

热腾腾的瓜子还需要晾凉，吃起来才是脆脆的，这个又需要用上簸箕了，院子里已经晒不开了，姜蘅帮忙给挪到外面，当即吸引了在外面的零星游客。

前些天天气转凉，温度适宜，这两天随着持续大太阳，温度又上来了。

这个点没多少人在外面。

姜蘅看见他们还有些惊奇：“你们不怕热呀？”

程徽容笑嘻嘻：“热，不过躲在树荫下就还好，主要是在这里我睡眠质量很好，现在精力就很足，老板，你这瓜子卖吗？”

她眼睛一直瞥瓜子。

看着跟普通的瓜子没什么区别。

顶多就是又大又圆。

可那香味，真的很好闻。

炒制时，有些瓜子裂口，这也是正常现象，但通过铁锅加热后，那瓜子仁的香味漫出来，就不是正常现象了。

绝对是那种很优质的坚果香。

想吃！

超想吃！

但又怕老板不卖，她和男朋友能兑换两斤，她还想多尝点其他口味的。

姜蘅眼眸弯弯，一看她这样子就知道想什么，干脆抓起一把：“来来来，都尝尝。”

程徽容惊喜，下意识伸出两手，就落了一手还有些热的瓜子。

随即她男朋友也跟着伸手：“谢谢老板！”

旁边同样过来的游客同样得到一把，每个人都很高兴。

两百斤原味瓜子炒制还是要花不少时间的，考虑到再过一会儿就要摆摊，姜蘅干脆让陈阿英他们先炒其他口味的，保证每种口味先有个几十斤可以售卖。

不多时，院子里的香味就变了。

微咸的椒盐味，格外浓郁的五香味、略微有点酸甜的话梅味、还有香甜微焦的焦糖味交织在一起，原本在更远地方拍鸟散步的游客不知不觉就靠近了。

吃不到闻着也好呀。

尤其是那些帮忙干活的，更是心中充满期待。

直到下午三点左右，第一批五种口味的瓜子全都炒制出来，可以兑换了，早就翘首以盼的客人们挥舞着手中的小纸条过来兑换了，程徽容也成功兑换了自己和男朋友的份额，四种口味一样半斤！

小袋子装了四袋子，加上他们从老板那得到的。

五种口味全部集齐。

还一分钱没花。

天啊。

对于从一开始接触姜家小店就知道这家店是个吞金兽的两人来说，简直是天上掉馅饼了。

进不去老板的农场没事，她现在一点不觉得失落了！

赶紧第一时间拍照发个动态，程徽容才和男朋友一起坐在树荫下的石头那，各自拿起自己喜欢的口味，满心惊喜的先尝尝。

原味的他们俩已经吃过。

是很纯粹的坚果和油脂的香味，吃到嘴里没有太多别的杂味，就是纯纯的瓜子仁的香，余味又有点甘甜，像是食物本身的味道发挥到了极致。

此时程徽容吃的是椒盐味。

瓜子壳就带有淡淡的咸味，并不尖锐，牙齿稍稍用力，瓜子壳应声破碎，一颗饱满的泛着椒盐香味的瓜子仁落在舌尖，立即能品尝到一股咸香。