水，盛出来再用长流水重新干净。然后放到一边沥水，开始调配酱料。

将香叶、八角、花椒、栀子和白蔻先用水泡过，然后又加了大块的葱姜蒜瓣，皆轻轻用刀拍开，锅里烧了热油之后，将这些香料全都入锅炒制。

姜如意将沥好水的筒骨倒入爆香香料的锅中，紧接着烹入一勺酒，酒香混合着油脂在热锅中迅速融合到一起，再分别加入黄豆酱和清酱汁。

只听“唰”的一声，锅里面升腾起锅气，浓郁的香气直往鼻子里钻。

阿芍原本正在外面吃酱肉包，等闻见这香味，她将手里的包子放下，吸着口水走了进来。

“小娘子，这酱大骨闻着也太香了吧？”

姜如意正端着热水，倒进热腾腾的锅里面开始炖，一听见阿芍的声音，她笑着抬头朝她看过去。

姜如意朝阿芍说道：“先别着急，要等到今天中午才能吃上。”

阿芍连忙点了点头，又朝锅里看了一眼，感觉自己手中的酱肉包都不香了。

姜如意等这一锅酱汤沸腾之后，盖上锅盖，用小火慢慢炖着，然后就迈步出了厨房。

快到中午的时候，姜如意和阿芍，就吃上了这浓香滋味的酱大骨。

筒骨已经炖的酥香软烂，外面裹着浓稠的酱汁，上面的肉一咬便轻而易举脱骨。这筒骨并不是纯瘦的，上面带着些肥肉，入口却肥而不腻，反而因为吸足浓郁的酱汁，吃起来只觉满口生香。

阿芍吃的满嘴油光，又学着姜如意教的方法，试着吸一口里面的骨髓。

嗯？？