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第219日(1 / 2)

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温迪从储藏室里拿出六个鸡蛋, 剩下的再数数, 也就五个,吃一餐就没了。

真行, 从上次断粮至今,家禽室里那群母鸡母鸭就没工作过。

她都想当着它们的面杀一只鸡或者一只鸭算了。

没蛋吃了!

之前动不动一天好几枚, 用得还没吃的快,现在只能数着剩下的货过日子。

眼看着也没货了。

温迪咬牙决定,等春天了就再去打猎捕山鸡,野鸭可以暂时放下, 母鸡一定得抓, 抓完了就把现在这些都吃掉, 天天炖汤!

“光炖汤啊?”黑毛问,“我觉得炒鸡比较好吃。”

“那就炒!等鱼露好了,我就做卤鸡爪给你吃。”

“还有你上次说过的卤煮……”

“行,卤煮也行。”温迪痛快地答应。

不过雪化了才能上山,现在不行, 她还是只能从眼前的做起,先解决这六个蛋。

黑毛说:“我想吃酸甜口的酱。”

“你不是喜欢吃辣的吗?最近改口味啦?”

“煮鸡蛋配酸甜口的酱比较好吃。”黑毛说。

“我又不煮鸡蛋。”温迪了然, “你以为我要把这几只鸡蛋煮了?”

“那怎么吃?煎鸡蛋?”黑毛皱眉, “六个煎鸡蛋,会不会太油腻了?”

“你还学会说油腻了?”温迪笑,“放心, 是新菜, 保证你喜欢。”

温迪提一嘴说是新菜, 黑毛立马没话讲了。

她做的新菜从未令人失望过,主要是没让黑毛失望过。

他点点头:“那我就坐旁边去期待了。”

“别坐旁边啊。”温迪招手叫他过来,“来帮忙,光吃六个鸡蛋可吃不饱。”

当然,她是吃得饱的,但黑毛肯定不行。

把人叫过来,温迪交给他一把红薯粉丝:“这个,泡水,然后你去熬一锅骨头汤。”

等汤熬好了,往里头丢蘑菇,丢蔬菜,丢粉丝,一通乱煮,想吃辣的加辣,口味自由。

之前家里的基础汤是骨头汤,现在基础汤成了基础菜,一锅乱炖。

“嗯嗯。”黑毛拿着红薯粉丝乖乖走到旁边,装一碗水,把干粉丝落碗里泡。

温迪看他的做法还挺娴熟,就没管,继续处理鸡蛋。

虎皮鸡蛋的做法,得用到油,虎皮是炸出来的。但因为它是鸡蛋,所以,在炸前还得先煮。

把六个鸡蛋下水煮几分钟,定型就可以,不必要煮过头,因为等会还得下油锅里炸。煮好以后,放到冰水里冷却,等蛋壳冷了,再拿起来剥壳,剥出来光溜溜又圆又滑的六个鸡蛋,乖乖拍在碗里,软软嫩嫩地蛋挤蛋。

然后准备一锅油,烧热,把六个软嫩小鸡蛋拿起来放进油锅里炸。

等六个鸡蛋全炸得金黄了,蛋白表面都起皱发黄,就用筛子捞出来沥油顺便冷却。

接下来油锅里只留底油,下八角和干辣椒爆香,然后倒几勺蚝油,加一点点糖,盐,姜片。给油调好味,再将六个炸好的皱皮鸡蛋扔进锅里,加水没过鸡蛋继续煮,用大火烧开后再转小火烧,直到锅里的卤汁收浓。夹走八角,干辣椒和姜片后,将皱皮鸡蛋和卤汁一起倒进碗里,这就是味道浓郁的虎皮鸡蛋。

“我一听是新菜我就安心了。”黑毛吃完第一个,难得没去夹第二个,而是先夸。

温迪觉得意外:“你今天居然记得先吃再夸我。”

黑毛冷静地说:“主要是因为你今天看我放下筷子就等我一下。”

“哦,不然你还是要先接着吃的。”

“对,你要是接着吃,我就马上拿起筷子也接着吃。”

“合着关键在我。”

“差不多吧,不过这个真的好吃,下回还能吃吗?”黑毛问。

“还有五个鸡蛋,明天吃吧。”温迪说,“早知道你喜欢吃这个,我早就做了。”

“多好吃啊,你怎么觉得我不喜欢?”黑毛又问,“呃,对了,怎么鸡蛋只剩五个了?”

“你还没数过啊?我天天数,现在就剩五个鸡蛋了,里头那几只鸡,集体罢工。”温迪无语。

她都想不明白,怎么母鸡还有罢工的?

黑毛笑:“可能一天一个真的很为难吧,我听说它们是时而下时而不下的。”

“那这时而之间也太长了吧?”温迪提议,“等雪化了,我们上山捉鸡,然后把它们吃了。”

“哦,原来你刚才说要把它们全部炖汤,是为了这个原因?”

“不然呢?我倒是乐意天天吃鸡蛋,可它们不工作,那唯一的用处就是做肉鸡啰。”

“原来不上班的后果这么可怕啊?”

“对,会被宰了吃的。”温迪眯起眼睛吓他。

黑毛诚实地说:“不太吓人。”

温迪耸耸肩:“那我尽量加油,下次给你整个大的。”

“……这倒也不必。”

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