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第一千四百七十五章 今日推荐菜单(1 / 2)

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今日推荐菜单

听荷轩说是z国餐厅但是菜单上也是按照西式的做法准备的点餐顺序。

“你们没有主厨菜吗?”苏璃敏 感的问道。

“对不起,我们的主厨最近不在店里,所以这几天都不会有主厨菜。”服务生垂着头答道,估计这个问题这几天被问过太多遍,他都已经对答如流了。

“没意思。”陆则随手合上了他面前的那份菜单,“我说要不然随便点个套餐吧,我看菜名都觉得挺一般的。”

“那就今日推荐菜单吧。”苏璃附议,菜单上的照片看着没有一个摆盘像z国菜,每个菜盘上都有几乎三分之二的留白。

“好的,请二位稍等。”服务员合上了菜谱,走了出去。

“这的装潢倒是挺有z国风格,又是屏风又是雕花窗户。”陆则打量着四周,“就连桌子都是八角桌子。”

“你不要这么把自己活得像个abc好吧。”苏璃看着面前放在餐盘两边的筷子和勺子“怎么说你十几岁之后还是在z国待过很长一段时间的,不会连餐具怎么放都不记得了?”

陆则想了想:“好像应该是把筷子和勺子放在一边?”

“对,应该放一个长筷架,把筷子和勺子托起来放在一起。”说道目前的本行,苏璃有点愤慨,“而且按这边的昂贵定价,餐厅应该给大盘小盘汤碗,杯子也是红酒杯饮料杯茶杯。”

陆则看着难得这么生气的苏璃,越过桌子摸了摸她的头顶:“想这么多干什么,她越不用心不就越比不上你。”

苏璃意识到自己不该把负面情绪带给陆则,轻轻叹了口气:“随便一道菜就要十几二十欧的z国餐厅,接待的可不只是来吃个新鲜的名流贵族。要是周鸣和他爸爸来这里吃饭该有多伤心?”

“不要这么悲观,不是还没上菜呢?”陆则小心的把随身装在西服口袋里的龙井拿出来,放到茶壶里用热水冲开,“他们这还是给热水的,这一点还是很招z国人喜欢吧。”

苏璃接过陆则递给她的茶盏:“好不好吃是一回事,正不正宗是另一回事。这种完全西化审美的菜谱和左宗棠鸡没什么区别了。”

苏璃话音未落,前菜就端了上来。

“这是前菜,老干妈烟熏卤肉生菜卷。”

苏璃和陆则都没怎么看菜单就点了菜,但是也被这个菜名实实在在的吓了一跳。

“这是什么?”陆则看着盘子里的一个个小卷。

“好像是什么肉,老干妈什么的。”苏璃小心的用筷子戳了戳其中一个。

“什么是老干妈?”陆则露出了他好奇宝宝的一面。

“大概是一种可以用来调味的z国调料。”苏璃用筷子灵巧的拆开了自己盘中的那个生菜卷,里面是一些类似腊汁肉夹馍内馅的瘦卤肉,还有一些豆腐皮。

包裹它们的生菜呈透明状,显然是上锅蒸过。上面淋的老干妈酱汁看起来红红的,激起了人的食欲。

“这道菜还算是z国菜,看来他们请了z国厨子。”苏璃咬了一口菜卷,肉汁在口中四溢,芬芳甘美。

只是因为是前菜冷盘,这道菜多少有点油腻了,不太符合前菜开胃的要求。

“我觉得吃起来还是很精致的。”陆则没吃完他面前那份,还剩了一个菜卷在红红的汤汁上,“你们z国好像不管前菜叫前菜?”

“对,一般是说凉菜。”苏璃只吃了一卷菜卷,“你难道不是z国人吗?”

“之前是,现在不是了。”陆则出神的看着面前的勺子,神色十分寂寞。

“汤品,黑松露竹荪法式肥鹅汤。”

两碟子汤放到了苏璃和陆则面前,打断了陆则不知真假的愁绪。

“我现在听到肥就肝颤。”苏璃看着奶白汤底上飘着的一层金色油花,“怎么搞的,这个套餐都是这么油腻的菜?”

陆则把铺在鹅肉上的松露碎搅拌到汤里,喝了一口。

如果刚才那道菜可以算得上及格的话,这道菜就可以说是恐怖了。

食材都是顶级和珍贵的,但是放在一起就变了味。

本来竹荪鹅是一道很普通的z国菜,竹荪可以很好地调和鹅肉的腥气也可以让汤里油腻的感觉稍减。

但是加了松露以后,这道菜就不对味了。

黑松露之所以受人追捧,就是因为有奇特的香气,一般作为一种佐餐香料使用。

在这道竹荪和鹅肉本来已经相辅相成了的菜里,突然加入如此浓重的香气,一下子破坏了所有的平衡,让舌尖上每一个娇弱的味蕾都想发出悲泣。

陆则有立刻起身离席的冲动。

“这道菜是哪个厨师定的菜谱?”陆则好不容易耐住性子,和颜悦色的问道。

“是我们主厨,主厨研究了很多创意菜……说想要参加比赛。”h国服务生的表情谄媚。

陆则点了支烟试图消掉嘴里的味道:“你们主厨今天在这里吗?”

服务生连忙摇头:“我们主厨身份

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