最强炊事兵 第545节（2 / 3）

炊事班长此时也跑了过来，“孟主任，那个八宝辣酱还是我来做吧，您回指挥车上休息。”

孟川摆摆手，“做事哪能有头无尾，这个八宝辣酱的收尾工作还得是我来做，等会我在炊事车上待着就好，你快点回车里吧，炊事车里留我一个人就够了。”

炊事班长听到孟川的话，本能是想拒绝的，哪有首长做饭，自己一个炊事员回车里坐着的道理。

但是现在时间特别紧，他也不知道该说什么理由，只好服从，“是，我这就回车里。”

一营长见到孟川没上指挥车，反倒是上了炊事车，期待的看了一眼，一营通讯员见状，连忙说道：“营长，您喜欢吃八宝辣酱吗？原来没见过你怎么吃辣啊。”

一营长笑了声，“你不知道，孟川做饭是咱们旅里的一绝，旅长政委吃过后都赞不绝口。你说，孟川怎么说也是一个领导，平常谁能吃到他做的饭？也就只有首长才有这个待遇，这次不管好不好吃，我都得吃，咋说咱也享受一把当首长的感觉。”

“再说，刚才我可是闻到了那个炒肉的香味，孟川的厨艺没的说，而且我还没吃过八宝辣酱呢，等会正好尝尝鲜。”

一营通讯员点点头，“还是营长看的远。”

车队启动后，孟川也不在怠慢，肉丁炒好，猪皮切小块准备好。

现在继续起锅烧油，这次烧的油就多了，辣椒酱油不多不好吃，油热后倒入郫县豆瓣酱和甜面酱，混合炒香，因为豆瓣酱里大多都是水，所以炒制的时间可以稍微长点，孟川这里炒到辣酱滋滋冒油就正好，时间大概在一分钟左右。

此时就可以倒入鸡肉丁，猪肉丁，猪皮丁，然后在倒入新鲜菜笋丁、豆腐干丁，翻炒均匀。

继续炒制两分钟。

炒出辣酱香味四溢的时候，此时就可以倒入刚才干炒的花生和核桃碎了。

因为花生碎和核桃碎是已经炒香过的，此时不需要在继续炒，就直接可以出锅。

关火出锅，把八宝辣酱全部倒入大碗里，孟川拿起小磨香油，在八宝辣酱上淋了一圈，霎时间，八宝辣酱的油香味和小磨香油味，顿时混合在一起。

带有干果香味和肉香味的八宝辣酱加上具有芝麻香味的小磨香油，这味道别提多诱人了，而且豆瓣酱和甜面酱的结合，更是让八宝辣酱的味道别具一格，甜甜辣辣的味道让人一闻就胃口大开。

孟川现在都恨不得舀碗米粉配着八宝辣酱的吃起来。

不过左右看看，炊事车上还没米饭，反正时间还长，孟川索性点火下个面条打打牙祭。

不是他不想蒸米饭，而是炊事车上的蒸饭锅太大，一蒸都是百人份的那种，一个人的饭根本蒸不起来。

至于下面条就简单多了，随便用一个锅就可以下了。

道路救援

孟川这边起锅烧水，但是左右找了半天，居然没找到挂面。

不应该啊，挂面这个东西在部队里应该是很常见的啊。

在部队里吃面条并不是一个稀奇事，即使在野外驻扎的时候，面条吃起来不方便，也会备上一些挂面的。

毕竟面条有汤汁，配上佐料的话，吃起来不仅管饱还好下肚子。

因为长途跋涉的人，身体会缺水，有时候光靠饮水是很难补充的，毕竟水没什么味道，身体难受起来，的确不怎么想喝水，水都不想喝，那没胃口吃饭更是常事。

如果吃面条就不一样了，面条里有汤，一来好下咽，二来也好补水，就像是基层连队里的病号饭一样，大多都是面条。

因为面条的确适合病号吃。

既然炊事车上没面条，那自己就快点揉些面，做个面条，反正揉面也快，不耽误等会水开下面。

说着孟川就舀出来半袋面粉，然后和水揉面，孟川在水面比例上掌握的分毫不差，即使在颠簸的炊事车上，也不差一点分寸。所以揉起面来很快，两分钟后，面揉开了，孟川也懒得拉面，干脆就直接用刀开削。

因为面不多，所以削的很快，不一会锅里的刀削面就上下翻滚起来，白色的刀削面就像一条小鱼一样上下活蹦乱跳，别提多诱人了。

正当孟川等面熟后，挑面入碗，准备开吃的时候，炊事车突然停了下来。

一般来说，车队绝不会随便停车，孟川立刻放下碗，拿起通讯问道：“怎么回事，车怎么停了？”

很快一个教官的声音就传了出来，“报告主任，道路前方发生车祸，造成大面积堵塞，我们是否下去救援？”

孟川丝毫没有犹豫，立刻命令道：“必须全力进行救援。现在我命令，一组教员带领所有队员穿戴好迷彩防护面罩下车，组织救援。二组教员联系地方交警和医院，确定受损车辆和伤亡情况，请求他们立刻派出车辆进行救援。”

“卫生员集合，对伤员进行简单包扎。三组教员进行道路疏通管制，这是高速路口，不加引导，后方车辆很容易再次出事。”

虽然高速交警会很快赶来，但是