沙雕仙厨的美食修真日常 第140节（3 / 3）

比他们剑修还凶残

好大一个

碧眼紫晶牛的肉要趁着新鲜, 这种凶兽的肉灵气活跃，一旦死去若是不及时吃就会变质。

姜瑶瑶一手端盘子，一手掐诀, 只见嫩红色的牛肉表面顷刻被一层薄薄的冰晶覆盖, 均匀地散落在盘子上，

这个动作看起来简单, 实际上暗藏玄机。一般人只知牛身上的肉都是牛肉，却不知道, 牛肉还有吊龙、雪花肉、匙仁、五花腱、三花腱、嫩肉的分别, 这些名称分别对应牛肉的不同部位。

漫天都是牛肉片，其实包含了六种以上的牛肉片，相同部位的牛肉在同一盘里, 几千上万片牛肉没有一片放错位置。

吱吱熟练地把如意锅架好，拧开符文开关, 把锅烧热。红红和纸片人把牛内脏和大骨清洗干净, 放到一旁等姜瑶瑶用。

一人三灵宠分工明确，配合默契, 周逸还没反应过来的时候, 如意锅已经烧热了。

其实牛肉火锅清汤更能凸现牛肉的风味, 不过碧眼紫晶牛是火系凶兽，与红油锅发配效果能发挥到最大。

碧眼紫晶牛的牛油百花花，有两指厚，熬成牛油能有一大锅，足够吃好多顿。姜瑶瑶菜刀手起刀落, 牛油就被切成方方正正的小块，滋啦滋啦被锅煎得直叫唤。

周逸目瞪口呆，这就是灵厨师的职业修养吗？

姜瑶瑶抬头见周逸还愣着, 招呼道：“你中了碧眼紫晶的烈焰，待会儿周师兄你记得多吃点，别落下后遗症。”

周师兄后知后觉地点头，想起邵言，和姜瑶瑶说一声，姜瑶瑶见他伤势有些严重，对吱吱道：“吱吱，你跟着周师兄一起过去。”

吱吱和周逸离开去找邵言，姜瑶瑶留在原地继续做灵膳。

在熬制底料的过程中，每一个步骤如电影一般在脑海里一一闪现，牛油全部熬化成液体，加入对应比例的辣椒、花椒、各种香辛料等继续熬煮出香味，根据自己的喜好加入细盐。

整个过程，她一举手一投足都有一股难以言喻的玄妙感觉，每一个步骤都透着一股美，那是千锤百炼后的通透和游刃有余。

姜瑶瑶觉得自己仿佛变成了一个旁观者，可以清晰地看到香料中的药性被激发，看到他们彼此交织发生化学变化，形成复杂醇厚的香味，与牛油混合在一起。