第二百五十四章:小小的过渡(2 / 2)
掉毛羽的鸭子放到了料理台上,虽然现在这样看不出这鸭是什么种类!但从这鸭皮的色泽可以看出,这鸭子绝对不是一般的鸭子!
“是鸭啊!他打算做使用了鸭肉的料理吗!?”角崎泷依附在围栏上,目不转睛的看着正在处理鸭子神情有些冷酷的叶山亮。
“鸭子是所特有的风味!决胜负的关键就要看他怎么灵活用这一点了!”角崎泷难得一笑,“香料的名手……叶山亮……香料配合鸭肉……呵呵,看来他十分了解自己的优点所在嘛!”
厨师的味觉是一个储蓄又过去的所有用味道的抽屉……是由经验所累积而成的!在此之上,如果他的嗅觉优秀到能够区分没一碟混合香料具体的香料的话,可以说他得瑟厨艺就得到了数倍的推进力!
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