第一百五十九章:评审风波1/5(2 / 2)
个跟蝦的发酵调味料-【蝦酱】原理相似,使用比蝦酱的腥味更强烈数倍的【臭咸干鱼】来浓缩味道!这味道跟用鱼做出来的汤料的叻沙咖喱实尾岛搭配相当的好!!”千表嬂嬒感叹道。
见千表嬂嬒连续的吃了几口脸上的表情是那么得享受,其他四个评审也是忍不住的拿起筷子吃了起来!!
“!!这是鱼贝的调味,弥漫在口中!这甜味真实绝妙极了!!越是拒绝,这臭味反而变得更加的的美味!!不仅如此她还使用了柠檬草和椰汁提升了这道利阿里的风味,主打食材臭咸干鱼更是将咖喱的甜味增加了数倍之余!!!”其中一个评审大叹着。
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