年代文真千金的绿茶妈[穿书] 第164节（2 / 2）

以，她并不会只按照自己的心意做菜，会给顾客在有限的范围之内选择。

顾客吃到自己喜欢吃的东西，合口味的东西才是最重要的。

而不是去试着改变顾客的习惯和口味。

这一点，是曹月明自己的习惯，做美食，是一个厨师可以带给顾客欢乐的事情，而不是用自己的厨艺和高傲去改变别人的习惯的过程。

“说得好！”

三人都表示十分的赞同，他们原本还以为，曹月明做私房菜馆，就会和现有的那些私房菜馆一样，掌控顾客的口味，不让顾客选择，只凭着厨师们的喜好来做菜。

那样的话，其实很难走的长久，可能最初可以让人们以尝鲜猎奇的心里过来消费，但时间长了，恐怕就不会有什么生意了。

毕竟，每个人都不是受虐狂，人家花钱是想要让自己吃的开心的，而不是花钱让你厨师开心的展示自己的厨艺的。

起码你得让人知道菜单是什么，让人家有选择的余地吧？

而不是就非要让别人花了钱还按照你的想法来走。

但他们想着从环境和自己的服务上入手，弥补这一点不足的。

却没想到，曹月明根本就没有这个想法，她想的是让顾客能够高兴，让顾客能够开心。

她并没有抛弃做餐饮的本质上的理念。

按照曹月明这个理念来走，他们的餐厅会生意很好的吧？

“我很期待后头的几个小院儿到底是什么样的。”

张国栋作为投资人，看到自己投资的项目以赚钱为最终目的，自然没有不高兴的。

“到时候还是会请你们来试吃的。”

曹月明笑着开口。

吃的差不多了，曹月明又直接给众人上了一道火焰虾，当着众人的面，直接烹制了这道菜，这就是属于表演性质的菜式了。

看大过于吃。

最后的收尾菜，是一道甜凉虾，去腻，去油，让人从心底里凉快起来。

不过这个凉虾，原本的意义上是不用虾做的，而是用大米制作的。

但曹月明把虾肉碾碎制浆，混合入了大米浆之中。

用量非常少。

喝的时候，就不仅仅是形似虾，嚼一口，也能够感受到一点点若隐若现的虾的鲜甜味道。

但不会特别的重，不过加进去，口感更好。

这是曹月明尝试了很多次试出来的配比比例。

在她看来，凉虾怎么可以没有虾呢？

就像是鱼香肉丝没有鱼，老婆饼没有老婆一样，不过就是她玩梗的做法而已。

但没想到做出来之后，口感还真的挺不错的。

一顿饭吃的众人身心舒畅，高高兴兴的走了，不仅仅是因为吃的开心，还因为他们知道，私房菜馆是一定会成功的了。

有吃，有看，还环境好，还可以玩儿，在这里，不都不仅仅只是吃了，完完全全的可以玩上一整天。

真的算起来，这里的东西是物超所值的。

即使曹月明把每个小院的一顿饭的挂牌价定在了一八八八，并且会根据当日的食材上调价格，张国栋几人也没觉得这个价格有什么高的，甚至还想要直接定在二八八八。

毕竟清远市原本就有一顿饭要一千多的地方。

那是属于顶级的餐厅了。

但在他们的眼里，那地方不好吃，就是贵。

他们的私房菜馆就不一样了，这么好吃，环境也好，都可以玩上一整天了，不能比。

不过，曹月明却告诉他们，这个定价不会亏，最重要的是，根据食材上调价格，是上不封顶的。

一八八八是保底价而已，门票。

进来即使你什么都不吃，也要这个价。

张国栋对此表示十分满意：

“这样一来格调就上去了，那些有钱人啊，啥都不比，就喜欢比个价格，你要是性价比太高，他们还不愿意来呢！最重要的是，价格如果不是固定的，他们说不定还会比这个。”

“对，来咱们这儿吃饭不算什么，在咱们这里吃饭，怎么样吃出一个最高价才是本事。”

曹月明会心一笑，果然张国栋成为有钱人不是偶然的，他一下子就抓住了自己定价的精髓。

有钱人的攀比从来都没有停止过，曹月明要做的，就是给他们一个攀比的空间。

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就像是打怪下副本一样, 大家都是同样的副本，可是你的副本出产的装备没有我的副本出产的好，你的副本的价值没有我的大。

大家是不是就会把这个当做是谈资呢？

并且因为每一份菜单都是保密的, 怎么样吃出高价, 就是那些顾客们自己要去动脑筋想的了。